Monday, June 26, 2017

Muôn mặt pasta

Vài năm gần đây, hàng loạt nhà hàng ẩm thực Ý đã được mở tại các thành phố lớn ở Việt Nam, chưa kể các món ăn đặc trưng của người Ý như pizza,...

Cá trê kho gừng

Ở miền Tây Nam bộ, cá trê có ở đìa ao, mương vườn, dưới sông hay trên những cánh đồng lúa. Cá trê da trơn, không có vẩy, thường có hai loại: cá trê...

Lợi ích khi ăn bằng đũa

“Người thế nào ăn thế ấy”, “Nhìn cách ăn biết được tính cách con người”, chúng ta đã nghe như thế biết bao nhiêu lần, thế nhưng đó là chuyện thuộc phạm trù tâm...

Bún chả cá

Bún chả cá là một món điểm tâm phổ biến ở các vùng biển Nam Trung bộ và Nam bộ, được bán từ vỉa hè, quán ăn đến các nhà hàng. Nhiều nơi món...

Bò bía khắp vùng Đông Nam Á

Bò bía là món cuốn có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến và huyện Triều Châu (Trung Quốc), sau đó được du nhập vào nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam....

Trứng cá sa mạc

Như nhiều người dân sống trên các cao nguyên rộng lớn của bang San Luis Potosí ở Mexico, kế sinh nhai của ông Pancho Prieto là đi tìm escamol, tiếng bản địa để chỉ...

Ẩm thực phố phường Sài Gòn

Matt Goulding nguyên là chủ biên lĩnh vực ẩm thực của tạp chí Men’s Health và là một cây bút thường viết cho báo New York Times với loạt bài hết sức ăn khách...

Salad sắc màu

Một đĩa salad trộn dầu giấm với rau xanh, cà chua bi, hành tây xắt lát... là món ăn được nhiều người ưa thích trong những ngày hè oi bức; không những thế, đây...

Bánh mì Sài Gòn hôm qua, hôm nay

Trong bài phóng sự Món sandwich đã ngốn cả thế giới (The sandwich that ate the world) đăng trên mạng du lịch và ẩm thực Roads & Kingdoms, Simon Stanley - nhà báo tự...

Hành trình theo dấu sầu riêng

Ở một số quốc gia vùng Đông Nam Á có trồng nhiều sầu riêng(*), trong đó có Việt Nam, nó được tôn vinh như “vua của các loại trái cây”. Bang Penang của Malaysia...

Cháo nhum đại bổ

Nhum hay còn được gọi là nhím biển (tên tiếng Anh là sea urchin) có nhiều ở những vùng biển san hô Nam Trung bộ và đặc biệt là ở đảo Phú Quốc. Du...

Món lạ Bạc Liêu

Ở xứ sở của bài Dạ cổ hoài lang nổi tiếng, các nghệ nhân ẩm thực dân gian đã sáng tạo nhiều món ăn để đời mà du khách đến đây còn nhớ lâu...

Lên Mộc Châu ăn cá hồi tám món

Từ những con cá hồi tươi rói được nuôi trong các hồ cá nước lạnh của dãy Hoàng Liên Sơn, nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ cá hồi ở Mộc Châu đã...

Chả giò Việt ở Sénégal

Nếu có dịp đến Dakar, thủ đô và cũng là thành phố lớn nhất của nước Cộng hòa Sénégal, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy trong số những món ăn thông dụng...

“Ông vua món trứng” ở Udaipur

Được mệnh danh là “Venice của phương Đông”, thành phố Udaipur thuộc bang Rajasthan của Ấn Độ là một trung tâm của nghệ thuật biểu diễn và của đồ thủ công mỹ nghệ cực...

BÀI MỚI NHẤT

NỔI BẬT

HOẠT ĐỘNG DOANH NGHIỆP

THỜI SỰ